|
|
Italie - Tiramisu
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht / Nagerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
125 gr suiker
6 eieren
500 gr mascarpone
Amaretto of Marsala
20 lange vingers
koffie
cacao
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
In een kom suiker en 6 eierdooiers schuimig kloppen. Mascarpone toevoegen. Flinke scheut Amaretto of Marsala erdoor. De helft van de lange vingers even door hele sterke koffie halen, en leg ze op de bodem van een schaal. De helft van het mascarpone-mengsel eroverheen doen. Herhaal dit. Zet de tiramisu in de koelkast gedurende een aantal uren, of een nacht. Strooi voor het serveren wat cacaopoeder over de tiramisu en eventueel stukjes chocolade.
|
|
|